ほろ苦✿ごぼうのビターチョコケーキ

まずは型作り
新聞紙を広げて横に半分に３～４回折って幅３～４㎝の帯状にしたものを２本作り約25×25㎝の枠を作ります。

余った端はハサミでカットし、ホッチキスで固定します。

出来上がった枠を天板にセットし、クッキングシートを枠より一回り大きく切り四隅に切り込みを入れて枠内に敷き込みます。

一旦取り出してあくをとったらもう一度３分加熱。取り出してあくをとり更に３～４分加熱します。水けがだいたいとべばＯＫ。

オーブンを180℃で予熱スタート
ＦＰに◇(バターとチョコは予め小さくカット)を入れ全体がそぼろ状になるまでかけます。

だいたいこんな感じになるまでが目安。
量が多目なので時々側面についた生地をヘラで落としながらかけると混ざりやすいです。

⑧のボールに※と細かくみじん切り状にしたごぼうを加えて木ベラで混ぜます。

◆☐を別のボールで混ぜ合せて⑨のボールに加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで切るように混ぜます。

用意した型に生地を入れて平らにならし、取り分けておいた⑧の生地を表面に散らして180℃のオーブンで約25分焼きます。

プレゼント用にアルミカップを平らに広げた上にのせてラップで包み２つ重ねてリボンをかけてみました♪
バレンタインにも♪

こちらが今回使用したクックパー®クッキングシートです♪

H26/1/13材料&レシピ手順見直し修正しました。