じゃがいもベーコンナス（常にある！素材）でちゃっちゃっとラタトゥイユ風♪

Description

味付けはお手軽にケチャップです。無印のハーブソテーミックスを入れると本格的なお味になります♪
冷めても美味しいし日持ちもしま～す。（わたしは次の日にレンジでチンした味の方が好きかも・・・）

1個

1～2個

3枚

コンキリエ（貝殻パスタ）

20個くらい（お好きな量を。無くても他のしょーとパスタでもいいです。）

■ （調味料）

にんにく

ひとかけ

■ ケチャップ

ピザ用トマトソース

大さじ1（あれば。たまたま家にあったので）

ブラックペッパー

たっぷりふって♪

ハーブソテーミックス

（無印良品で買いました）

■ オリーブオイル

1

じゃがいもはさいの目に切って水にさらし、ラップに包んでレンジで2分～2分半チン。
ナスはさいの目に切って水にさらす。
ベーコンは3センチ幅切っておく。
コンキリエは時間どおり茹でる。
2

フライパンにオリーブオイルをひき（多め）、にんにくのみじん切りを入れる。香りが出たらベーコンを入れ、ナスも入れて火を通す。
ナスが半分程度火が通ったらじゃがいも、コンキリエの順で入れる。常に中火くらいで。
3

ピザソースを大さじ1、トマトソースを適量（おかずなのでナポリタンより濃い目くらいで）、ハーブソテーミックスをひとふり、ブラックペッパーをたっぷり目にふり、強火でからめて出来上がり♪

コンキリエ（貝殻型のパスタ）を入れたらすごく美味しかったです。でも無くてもいいと思います♪
ピーマンやズッキーニを入れるともっと美味しいかも♪

レシピID : 134667 公開日 : 04/03/17 更新日 : 04/03/17