押し麦と豆のサラダ
Description
レモンの実や皮も入れることで、とてもさわやかな味です。家にある、半端に残ったものを入れて、できちゃいます。
材料
(4人分)
ひよこ豆の水煮缶
120g
60g
2枚
2/3本
戻したもの1/2カップ
3枚
鷹の爪の小口切り
小匙1
レモン果汁
大匙2
■
塩胡椒「
作り方
コツ・ポイント
押し麦とひよこ豆以外
具は、コーン、ヤングコーン、チーズ、ツナ、茹で玉子など、あるもので。
胡椒とレモンの皮が決め手な味です。
具は、コーン、ヤングコーン、チーズ、ツナ、茹で玉子など、あるもので。
胡椒とレモンの皮が決め手な味です。
このレシピの生い立ち
ひよこ、豆のカレーを作った気に、ひよこ豆が半分あまったので、麦とろを作って以来お蔵入りしていた押し麦を使ってサラダにしました。
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(2人)