レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味

レンジ蒸し♪椎茸のうま煮☆ごま油風味

Description

♡レシピ本掲載&れぽ1000件感謝♡
電子レンジで5分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです。

材料

椎茸
小1パック(普通のが5~6枚)
★しょうゆ
大さじ1弱~1
★酒・みりん・砂糖
各小さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを落とし、半分か1/4に切ります。大きい椎茸なら、6~10個に切ります。

  2. 2

    写真

    レンジOKのお皿かシリコンスチーマーに椎茸を入れ、★を上からかけます。

  3. 3

    ラップ又は蓋をして電子レンジで3~5分温めます。椎茸がくたっとなったら終わりです。

  4. 4

    調味料が全体に行き渡るように軽く混ぜてできあがり。 

  5. 5

    一晩置くと味が染みて美味しくなるそうです。ピンクのたまごさんから教えていただきました。

  6. 6

    写真

    Asuka。さんがご飯に混ぜて混ぜご飯風にして下さいました♪とても素敵なアレンジありがとう(*^‿^*)

  7. 7

    写真

    ぢんぴよさんが冷やし中華の具として作ってくださいました♪とっても美味しそうなアレンジありがとう~♡

  8. 8

    ❤P子ママさんへ
    つくれぽ掲載のときにコメントなしになってしまいました。申し訳ありません。れぽ感謝です♡

  9. 9

    印刷枚数が1万枚、MYフォルダIN数が6万人を超えました♪ありがとうございます^^

  10. 10

    2017.5.17
    プレミアム献立に選んでいただきました♪

  11. 11

    写真

    姉妹品(エリンギバージョン)です。
    レシピID :1308328

コツ・ポイント

調味料は椎茸の上から適当にかけるだけで大丈夫です。温める前に混ぜなくても、なぜか温めた後はちゃんとほぼ全体に味が回っています。でも、一応最後に軽く混ぜます。

このレシピの生い立ち

レシピID :1308328のエリンギのうま煮が美味しかったので、そのまま椎茸でやってみました。そしたら、味が薄くていまいちだったので、調味料を椎茸に合う味に調節しました。
レシピID : 1355134 公開日 : 11/02/10 更新日 : 19/08/15

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suika0327 2014年09月10日 05:07
こんにちは!初めまして!
すごく美味しそうなお料理なので、1度作ってみたいのですが、干し椎茸でも同じように作れますか?
ぷくっとぷくまる 2014年09月10日 09:42
初めましてこんにちは。

いつも時間がないときに急いで作っているので、戻す時間が必要な干し椎茸でやったことはないのですが・・・(^^ゞ

戻さずに直接やっても多分うまくいかないですよね。戻した干し椎茸なら同じようにできるかも??でも味のしみ具合などちょっとわからないです。

あまりお役に立てず申し訳ありません。

suika0327 2014年09月14日 13:30
わかりました!お返事ありがとうございました。
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