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鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにして酒と塩コショウをもみこみ15分ほど置く。
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで中火で焼く。(削ぎ切りにしているので火は通りやすいです）
両面が色よく焼けたら取り出していったん火を止め、ねぎとえのきを炒めてタレの材料を入れて煮立たせる。
出しておいた鶏むね肉を3に戻し、フライパンを揺すりながらタレと絡める。
とろみがついてきたらレタスを盛った皿に盛り付けて出来上がり♪
ｙｕｋａｍａｒｕ
ｙｕｋａｍａｒｕ
