冷凍ラズベリーでラズベリーピューレ♡

冷凍ラズベリーでラズベリーピューレ♡

Description

FPで簡単に♪ラズベリームース、ゼリーを作る時に使います。加糖なので、そのまま使えます。

材料

冷凍ラズベリー
330g
砂糖
110g
150cc
大匙1

作り方

1

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今回使ったのがコレ。ラズベリーはザルに入れ、さっと水洗い。お鍋に入れて、室温で解凍しておきます。急ぐ時はレンジも可。

2

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水、砂糖を鍋に入れ中火にかけて、15分ぐらい煮る。灰汁は取り除く。グツグツ煮えてきたら、少し弱火で。

3

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レモン汁を足して、フードプロセッサーに移し1分回せば出来上がり。私はそのままですが、種が気になる方は濾して下さい。

コツ・ポイント

生クリームを6分立てにし、ピューレを加え更に泡立てるとピンクのクリームが出来ます♡
お砂糖量はお好みで。

このレシピの生い立ち

ラズベリームース作りの覚書
レシピID : 1357583 公開日 : 11/02/12 更新日 : 11/02/12

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近くのお店にはピューレがないので作らないといけないし、好きな量を作れるから活用させてもらっています!

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チョコレートタルトのソース用に♪(o・ω・)ノ))

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ムースとかに使おうと思います!感謝です♪

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ラズベリームース、私もいつも作ります♪つくれぽ有難う♡

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