鶏胸肉とレタスのサラダ

鶏胸肉とレタスのサラダ
サラダとしても美味しいですが、サンドイッチやトーストにはさんでも最高です♪

材料 (3~4人前)

鶏胸肉
1枚
長ネギの青い部分
1本分
レタス(グリーンサラダ、サニーレタスでも可)
1/2個
マヨネーズ
大さじ4
大さじ1
塩・コショウ
適量

1

鶏胸肉と長ネギの青い部分を水から茹でます。(水は分量外)

2

茹で上がったら、鶏胸肉を冷めるまで待ちます。

3

冷めた鶏胸肉を割いていきます。出来るだけ包丁で切るのではなく、手で繊維に沿って割きます。

4

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ボールに割いた鶏胸肉と調味料を入れ、混ぜます。

5

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千切りしたレタスを④のボールに入れて、和えます。全体に混ざったら出来上がり。

6

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胸肉だけを和えて、容器に移して、保存も可能。食べる分だけ分けてレタスに和えるのもあり(^o^)丿

7

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バンスに挟んで、朝食にもぜひ♥

コツ・ポイント

鶏胸肉は蒸してもOKです!我が家では、茹で汁をスープにしたりするので、いつもこっちにしています。
長ネギの青い部分を入れると、お肉の臭み消しになりますので、買ってすぐ白い部分と切り離して、冷凍しておくと便利です!

このレシピの生い立ち

実家の定番のサラダです!
旦那さんに食べさせたらかなりヒットして、今は大好物の一つになりました♪
レシピID : 1359913 公開日 : 11/02/14 更新日 : 16/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/10/29

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レモン入りマヨネーズと鶏胸肉のハーモニーが絶妙でした♪

Meg☆0725

つくれぽありがとう♥喜んでもらえて光栄です♪

14/10/29

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パンにのせてトーストに!とっても美味しかったです♪

ゆぅぷん

レポありがとう♥喜んでもらえて嬉しいです♪

14/06/29

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さっぱりしていて美味しかったです(´∀`)ごちそうさまです!

駒津ひなこ

レポありがとう♡喜んでもらえてうれしいです✿

11/06/22

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ドレッシングが凄くおいしかったです!暑い夏にぴったりですね^^

salymama

レポありがとう♡冷やして美味しいサラダ喜んでくれてうれしい