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ほっこり☆竹の子とコンニャクのそぼろあん

ほっこり☆竹の子とコンニャクのそぼろあんの画像

Description

生姜で体もあったか♪ヘルシーで健康的でうまいのだ^^☆

材料 （2・3人分）

たけのこ水煮
1/2本(約150g)
こんにゃく
1/2個
豚ひき肉
100g
生姜チューブ
3cm
出し汁
500cc
砂糖
大さじ2〜3(お好みで)
醤油
大さじ2
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
片栗粉
小さじ1〜(お好みで)

作り方

  1. 1

    たけのこと熱湯をかけて水切りしたコンニャクを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に①と出し汁と生姜と砂糖を入れ火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火〜中火にし５分程煮る。途中あくを取る

  4. 4

    醤油・みりん・酒・豚ひき肉を入れ蓋をし(落し蓋でもOK)、弱火で15分〜20分煮る。途中あくを取る

  5. 5

    水かさがある程度少なくなったら水(片栗粉の倍の量)でといた片栗粉を入れ好みのとろみになり１・２分火にかけたら出来上がり

コツ・ポイント

砂糖だけ先に入れ煮ると味が浸透しやすくなります。冷めても美味しい♪

このレシピの生い立ち

自分の大好きな調味料の割合で竹の子を煮たら美味しいかな？と思い…。結果正解でしたo(^-^)o
レシピID : 1359959 公開日 : 11/02/14 更新日 : 11/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年4月28日
写真
くぅちゃん0218
また作ります～(人´∀`*)
2011年5月11日
写真
framboise⁂
タケノコ救済レシピ有難う♥美味しかったです(#^.^#)

数ある筍レシピから選んでもらえて感謝感激です(^O^)♪

2011年5月11日
写真
サーフブレイド
やさしい味付けでとっても美味しかったです！

ありがとうございます*^^*地味な美味しさですよね♪

2011年4月21日
写真
iyo＊
味染み②で美味しい～♡そぼろあんご飯にかけてかき込みましたぁ❤

かき込みいいですね〜^^笑)作って頂きありがとうございます♪

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ｼｮｺﾀﾝﾇ
ほっこり☆竹の子とコンニャクのそぼろあん
by ｼｮｺﾀﾝﾇ