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玉ねぎ,じゃがいも,人参:1cm角切り、マッシュルーム:縦に2等分、ブロッコリー:一口大に、コーン缶:水切りしておく。
お鍋にバターを溶かし玉ねぎが透き通るまで炒めたら、☆を全て入れ炒める。
小麦粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまでよく炒めたら、牛乳を少しずつ加えていき、全体がよく混ざったら牛乳を全部加える。
ここでアサリの水煮缶を煮汁ごと 2 に入れ、コンソメとローリエも入れて蓋をして中火で煮る。
材料が柔らかくなったら、味をみて塩とこしょうで味を整える。最後に粉チーズを入れ全体をよく混ぜたら、出来上がり。
お好みで、パセリやクラッカーを浮かべて食べて下さい☆