鮭とポテトのロールキャベツ

ジャガイモを大き目の一口大に切り、さっとゆで、塩こしょうで下味をつけます。私はレンジでチンしちゃいます♪

キャベツは芯の部分をそいで柔らかくゆでます。そいだ芯には甘みがあるので捨てずに使います。薄くスライスしておいて下さい。

茹でたジャガイモと焼さけあらほぐしをキャベツで包みます。さけはお好みの量で。小さじ１くらいで十分うまみが出ます。

ホールトマト、水、コンソメ、塩(小１/2くらい)、砂糖を加えてひと煮立ちさせます。少～し濃いかなくらいのお味で。

３.で巻いたロールキャベツを入れ、上からキッチンペーパーをかぶせ（落し蓋の役割として）、中火で１０分～１５分煮込みます。

キャベツに味がしみたら器に分け、残ったスープの味を調えます。キャベツの水分や加熱時間によるので、塩or水で調節します。

☆アレンジ☆
キャベツの上にチーズとパン粉をのせてオーブンで焼けば、焼きロールキャベツに＾＾