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◆カロリーOFF◆おから＆さつま芋ケーキ

◆カロリーOFF◆おから＆さつま芋ケーキの画像

Description

全部で約850kcal！粉はたったの100g！カロリーは抑えても甘さともっちり食感にこだわったヘルシーケーキです♪

材料 （パウンド型　1本）

さつまいも
（皮付き）200g
おから
100g
ホットケーキミックス
100g
低脂肪乳
200ml
卵
1個
パルスイート
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【おから】は電子レンジ（600w）で4分加熱して乾煎りしておく。

  2. 2

    写真

    【おから】【ホットケーキミックス】【パルスイート】を混ぜてダマをほぐしておく。

  3. 3

    写真

    【さつまいも】は水にさらしてアク抜きをした後、電子レンジで温めて柔らかくする。

  4. 4

    写真

    【さつまいも】が温かいうちに【低脂肪乳】と一緒にFPに入れペースト状に。
    ※FPがない場合はミキサーやマッシュでもOK！

  5. 5

    写真

    手順3にさつまいもペーストを入れ、【卵】も入れたらよ～く混ぜる。
    ※おからが混ざりにくいのでしっかり混ぜる！

  6. 6

    写真

    型に入れ、真ん中に軽く切込みを入れると綺麗に膨らみます。

  7. 7

    写真

    余熱しておいたオーブン＜180度＞で30分焼いたら完成です！

  8. 8

    写真

    結構膨らみます♪
    ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせると更にしっとり＆もっちりで美味しさUPします☆

コツ・ポイント

＜材料＞
◆おから100g⇒乾煎り前の重さ。
◆さつまいも200g⇒皮むき前の重さ。
◆パルスイート大さじ1＝砂糖大さじ3に相当します。

※さつまいもは温かいうちにFPに入れて混ぜてください。冷めると固まって混ざりにくくなります。

このレシピの生い立ち

ダイエット中なので毎日使っているパルスイートをケーキにも使用してみました♪低カロリーにこだわり、生地に必要な水分は低脂肪乳を使用し、食物繊維たっぷりのおからとさつま芋を使った健康志向のケーキが完成しました☆
レシピID : 1363383 公開日 : 11/02/21 更新日 : 11/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)
2013年1月23日
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進ママ
牛乳パックで！腹持ちいいし美味しいし♥手が止まりませ～ん(^^;

牛乳パックとはエコですね！お腹にたまるのでいいですよね♪

2012年12月31日
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夜の繭
ちょっと焼きすぎました。凄くずっしりしたケーキで美味でした！

こんがり美味しそう！芋たっぷりなのでお腹にたまりますよね♪

2012年9月24日
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まりちゃん♡
おいもの甘さが引き立って、もちもちでした！ヘルシー感たっぷり☆

芋が甘いので砂糖も減らせてヘルシーですね！もちもち美味しそ♪

2012年2月5日
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tearstar
久しぶり♫元気ですか？差し入れに☆しっとりヘルシーで美味しいね♡

掲載遅れてごめんなさい！綺麗に膨らんで美味しそう！さすが♪

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( )
梨華ちゃん
◆カロリーOFF◆おから＆さつま芋ケーキ
by 梨華ちゃん