栄養満点♪16穀入りパン
マライヤキャリー
作り方
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今回使用した16穀米。30gが一包づつになっているタイプです。好みでHBで入れる前にお湯に浸してください
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3
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ベンチタイム終了後、好きな形に成形。私は楽なので丸のまま(ｰｰ;)“おやき風”で丸めて平に潰しました。
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4
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二次発酵40分。終了後、180℃に予熱したオーブンで15〜20分、様子をみながら焼いてください。
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5
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おやき風にする場合、二次発酵後フライパンで弱火でじっくり焼いて、色がついたらひっくり返して両面焼いてください。
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6
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バリエーションとしては、中にクリームチーズを入れたり、ジャムを入れたり、混ぜるナッツ類も好きなものをどうぞ♪
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7
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長方形に伸ばしてから、等分しました。丸めるより楽チン成型♪オリーブオイル→白ごまペーストにしてみました！
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コツ・ポイント
私のナッツの定番は、ピーカンナッツ、くるみ、アーモンドスライスです♪ナッツが入ることで歯ごたえがあっておいしいです！生地は固めで発酵後も膨らみは少しだけです！
このレシピの生い立ち
栄養満点で、なおかつマクロビ風なヘルシーなパンが作りたくて♪色々ためしてこの分量でできる食感がたまりません(*^^*)
16穀米、ライ麦、全粒粉の味がたまりません♪重たいパンですが、硬くなくて食べやすいと思います♪(´ε｀ )
16穀米、ライ麦、全粒粉の味がたまりません♪重たいパンですが、硬くなくて食べやすいと思います♪(´ε｀ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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