ルクエでちょこっと☆ケークサレ☆
Description
ちょこっと残ったチーズ、野菜やソーセージを使った、ちょこっとサイズのケーク・サレです。オーブン焼きでしっとり仕上げます。
材料
(ルクエ・ペティート1ヶ分)
50g
20g
1.5g
ガーリックパウダー
少々
1ヶ
50cc
■マヨネーズ
10g
25g
30g
■スモークチーズ
25g
■EVオリーブ油
少々
作り方
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1
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ゴーダチーズをシュレッドし、包丁で小さくきざみます。(ピザ用チーズでもOKです)
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2
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薄力粉・ベーキングパウダー・ガーリックパウダーをボウルに入れ、軽く混ぜます。
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3
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卵と牛乳を入れます。泡だて器で混ぜます。次第になめらかになって、ゆっくり落ちるようになればOKです。
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4
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マヨネーズを入れます。ゴーダチーズを加え、ざっと混ぜ合わせます。
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6
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中火にかけた小さなフライパンにバターを入れ、ソーセージ、キャベツをある程度しんなりするまで炒めます。
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8
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ルクエ・ペティートに④を流し込みます。⑦を入れ、スモークチーズを散りばめます。
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9
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★電子レンジと一体のオーブン機能を使います。
180℃に温めたオーブンで20分~30分加熱します。
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10
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20分焼いたら、竹串をケークの中央にさして、焼き具合をチェックします。生地がついてこなければOKです。
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11
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生地がついてきたら、5~10分程度焼きます。
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12
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*取り出す際、鍋つかみをして両サイド部分をしっかりと持ってください。フタを開ける時は蒸気に気をつけてください。
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13
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別具材:ピザチーズ(低脂肪)20g、ソーセージ、しめじ、キャベツ、豆。トッピングにパルメザンチーズ擦りおろし。
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コツ・ポイント
※ルクエ取扱説明書にシリコンスチーマーは直火・オープントースターの使用は厳禁とあります。電子レンジのオーブン機能を使用してください。
このレシピの生い立ち
都内有名某カフェの生地配合が好きなので、ルクエで小さく作りました。具材・チーズ種類等は我が家のアレンジです。パウンド型で焼くケーク・サレよりしっとり仕上がります。