ガトーショコラ

チョコレートと無塩バターを一緒に湯煎にかけて溶かします。

オーブンを200度で余熱します。

卵を卵黄と卵白に分けます。

卵黄と砂糖を混ぜて白っぽくなるくらいに泡立てます。

[4]にひと肌に温めたチョコレートを入れて混ぜます。

[5]に小麦粉をふるいながら入れます。

オレンジキュリシュを入れ、さっくりと混ぜます。

型に入れて、200度で10分焼き、180度で20分から30分焼きます。

竹串で刺して、生地がつかない程度で焼きあがりです。