☆｡野菜たっぷり　和風あん餃子｡☆

キャベツは粗みじんに、ネギは小口切りにする。ニラはみじん切りにして、水にさらし、別のザルに上げておく。

フライパンに、分量外の油をひき、①のキャベツとネギを先に炒める、キャベツがしなっとしたら、ニラも加えて炒める。

別のフライパンにサラダ油にしょうがを加えて熱し、豚挽肉を炒める。

③のフライパンに□の材料を入れ、火にかける。煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

⑤を④に加えて、全体に混ぜ、冷ます。

粗熱が取れたら、皮でたっぷりと具を入れて包みます。

⑧の水分が無くなればＯＫ。タレの材料を混ぜ合わせて完成です☆

おまけ
自慢じゃありませんが、私いつも餃子の具余るんです…無理に入れずに、チャーハンの具に活用します！