しっとり★おからブルーベリーマフィン♪

＜準備＞薄力粉とBPはあわせてふるっておく。おからはレンジで数回加熱して水分をとばし、よくほぐしておく。

(泡だて器使用）室温に戻したマーガリンをクリーム状なるまで混ぜ、次に三温糖を2回に分けて加え、混ぜる。

卵を2回に分けて加え、混ぜる。おからも数回に分けて加えて混ぜる。ラムエッセンスを好みの香りの強さで加減して加える。

最後に冷凍ブルーベリーをそのまま加えて軽くひと混ぜする。

オーブンシートを敷いた型に流し込み、190度（オーブンレンジの場合。ガスオーブンの人は180度）に予熱したオーブンで25～30分焼く。