☆さばの味噌煮☆の画像

Description

★★★つくれぽ400件話題入りレシピ★★★
こってり濃いめの甘辛味噌が美味しい*
ご飯が進む人気メニュー♪

材料 (4切分)

4切れ
100cc
●酒
100cc
●砂糖
大さじ3
●味噌
大さじ3
●みりん
大さじ3
●醤油
大さじ1
●生姜
1かけ

作り方

  1. 1

    さばは皮目に切り込みをいれて、
    熱湯をかけて臭みを抜く

  2. 2

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    鍋に●の調味料を入れて一煮立ちしたところにさばを入れる♪

    アクが出たら取り除く♪

  3. 3

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    落し蓋をして中火で約10分、鯖がふっくら煮えたら出来上がり♪

  4. 4

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    出来上がり*

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

鯖を取り出してからたれを煮詰める♪

2023.9 レシピ改良

このレシピの生い立ち

定番のサバ味噌
レシピID : 1370505 公開日 : 11/02/26 更新日 : 23/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

454 (380人)
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yataさん
骨取り冷凍サバで作りました。簡単で作るハードルが下がりました☆
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ひろちゃん☆ママ
釣りたてのサバを貰ったので、味噌煮にしました♪身がふっくら、タレが絡んで美味しかったです☆臭みもなくご飯が進む一品になりました☆
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ココハナミコ☆
レシピ通りに初めに魚の臭みを取ったので、臭みもなくとても美味しくできました◎
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uu_chan232
ふっくら美味しくできました