スペアリブと野菜の塩鍋
miitanto
作り方
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1
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・じゃがいも、かぶは皮をむく。
・にんじんは皮をむいて縦に1/4に。
・セロリはぶつ切り。
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2
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・たまねぎは縦半分に切り、スパゲッティを爪楊枝のかわりにしてたまねぎがばらけないように刺しておく。
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3
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・にんにくは皮をむく。
・スペアリブは水洗いしてキッチンペーパーで水分をとる。
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4
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鍋を熱しオリーブ油を全体になじませ、スペアリブを両面こんがりと焼く。
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6
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煮ている間にチーズソースを作る。
◆を混ぜるだけ。
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7
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にんじん、たまねぎ、セロリを入れて10分煮る。
じゃがいも、かぶを入れてさらに20分煮る。
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8
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味をみて足らなければ塩を足す。
器に盛って完成！
チーズソースをつけて食べる。
締めはごはんを入れてスープごはんに！
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コツ・ポイント
アクはまめにとること。スープが澄んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
シンプルだけど野菜そのものの味がでておいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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