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しっとり～♪赤ワインケーキ

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Description

赤ワインが苦手でも、ケーキに変身すれば、おいしく食べれちゃう♪薄くカットしても大満足のお味です（≧ω≦）ｂ

材料 （20cmパウンド型1コ分）

バター
150g
砂糖
60g
卵
2コ
☆小麦粉
150g
☆ベーキングパウダー
5g（小さじ1）
☆ココア
小さじ2
☆シナモンパウダー
小さじ2/3
★板チョコ
2枚（100g分）
★レーズン
お好きなだけ♪
赤ワイン
100cc

作り方

  1. 1

    粉類をふるっておく。

  2. 2

    オーブンを180℃で60分、に予熱する。

  3. 3

    板チョコを刻む。
    ＊板チョコは1枚58g。チョコの区切り1列分(3カケ?)残して、2枚刻むと、100gくらいかなと。

  4. 4

    バターを室温にしてやわらかくし、クリーム状に混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。

  5. 5

    卵を1コずつ、ほぐして４のボウルに加え、ゴムべらで混ぜる。

  6. 6

    ☆と★を、1/3ずつ交互に加えて混ぜ、最後に赤ワインを加えて、よく混ぜ合わせる。

  7. 7

    パウンド型に入れたら、底をとんとんして、空気を抜く。

  8. 8

    予熱したオーブンで、60分焼く。
    ＊焼きが足りなければ、アルミをかぶせて、様子を見ながら延長して焼く。

  9. 9

    一晩寝かせて、召し上がれ(*^ε^*)

コツ・ポイント

・チョコを刻むのが面倒なら、刻みチョコでも。(でも買うと高いの～f(^ω^;
・赤ワインは混ぜてる時、とってもキツク感じるけど、焼きあがればへっちゃらです！
・食べ応えがあるので、薄くカットしても十分満足できますよ。

このレシピの生い立ち

頂き物の赤ワイン。飲めないけど、どうにか使ってあげたい…と思って、いろんなレシピを参考に、アレンジしてみました♪
レシピID : 1372284 公開日 : 11/02/25 更新日 : 11/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年10月8日
写真
アボカドアキタ
赤ワイン消費に助かりました！

ありがとうございます！

2011年9月2日
初れぽ
写真
トクヒロ
美味しすぎて思わず初れぽ。しっとり濃厚な高級パウンドケーキです。

遅くなりましたが、れぽ、ありがとうございます！

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( )
みゅきんぐ
しっとり～♪赤ワインケーキ
by みゅきんぐ