ホタテのミルクあんかけ茶碗蒸し

ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、別ボウルにこす。

小鍋に★を入れ、火にかける。煮立ったら酒、薄口しょうゆを加え、ブロッコリー、ホタテを加える。●をあわせておく。

煮立ったら●の水溶き片栗粉を入れてとろみつける。