詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【断糖レシピ】断糖でもチリソース鶏胸肉☆

【断糖レシピ】断糖でもチリソース鶏胸肉☆の画像

Description

タレ不使用！砂糖不使用！化学調味料不使用！　野菜とお酢とお肉の甘みで、びっくりするほど甘辛なチリソースができちゃいます。

材料

鶏胸肉
200g
玉ねぎ
半分
えのき
半束
トマト缶
400g缶を1/3
片栗粉
まぶす用と、小匙１
酒
大匙１
醤油
大匙１
豆板醤
小匙1/2（辛さ控えめ）
塩・胡椒
下味用に小匙1/2と、お好みで
ごま油
大匙１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はお好みの大きさに切って（私は３センチ角くらい）塩小匙1/2と胡椒で下味をつけ、片栗粉をうっすらまぶす。

  2. 2

    ごま油大匙１を熱して、中火で玉ねぎを炒める。透明になったらえのきをも加える。えのきがしんなりしたらトマト缶をいれる。

  3. 3

    醤油と酒と水を全て大匙１づつ加える。
    軽くまぜてふつふつしてきたら中火と弱火の間にして…

  4. 4

    鶏胸肉をいれる。火が通るまで（７分くらい）ゆ〜っくり煮る。

  5. 5

    火が通ったら酢大匙１、豆板醤小匙1/2、片栗粉小匙１を水小匙２でといたものと、胡椒を引いて混ぜたら出来上がり☆簡単♪

  6. 6

    写真

    献立例□
    この日は
    ・鶏胸肉チリソース
    ・おくら納豆
    ・大根と笹かまサラダ
    でした！

コツ・ポイント

◇玉ねぎ・えのきは炒めて甘みを出すこと。
◇お酢は天然醸造のものがオススメです。ツーンとこないし、甘いです！
◇鶏胸肉はゆっくり火を通すと、より柔らかく仕上がります。
◇香りを大事にしたい調味料は、最後の方に入れたら、飛ばなくていい香り。

このレシピの生い立ち

断糖中でも大好きなチリソースが食べたかったので。。。そして海老はちょっと高級品。。。ゆっくり火を通せば触感も味もちょっと似ている鶏胸肉で作ってみたら、とても美味しかったのです！
レシピID : 1374475 公開日 : 11/02/28 更新日 : 11/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年9月15日
初れぽ
写真
たみ・デラックス
野菜の甘みや豆板醤のピリッと加減が絶妙！美味しくいただきました♪

つくレポありがとうございます！お写真、赤くてキレイですね〜☆

つくれぽを書く

( )
あきゅらいず美養品
【断糖レシピ】断糖でもチリソース鶏胸肉☆
by あきゅらいず美養品