鶏のケチャップ煮

鍋にお湯を沸かし、鶏手羽元、固形スープの素を入れて15～20分煮込む。こまめにあくを取る。お湯の量は鶏肉がひたひたになる程度。

＜圧力鍋を使用する場合＞(1)は、6分位加熱後、自然冷却。この後、(4)で野菜を入れて加熱1分でOK

じゃがいも、にんじんは乱切り、たまねぎはくし切りにして、油をひいたフライパンでさっと炒める。

ケチャップを入れ、★印の調味料を入れる。★印は、かくし味なのでお好みで整える。
弱火で更に少し煮込んで出来上がり。