さっくさく★卵なしガレット風クッキー

(！)下準備
薄力粉・BPはふるっておく。
バターは常温にする。

バターをやわらかくして、砂糖を2回に分けて、白っぽくなるまで混ぜる。

バニラエッセンスを適量入れる。
なくても大丈夫です。

牛乳を入れて生地をまとめる。
もしまとまらなかったら、牛乳を少しだけ入れて調節する。

生地を冷蔵庫or冷凍庫で30分休める。
(！)ここは省いても良いですが、生地をなじませた方が美味しいです♪

型抜きしたり丸めたりして、余熱したオーブンで170度12～15分焼く。