スタミナ満点☆こくうまポークチャップ

玉ねぎ・にんにくは薄切り、にんじんは細切りにします。エリンギは短冊切りにし、しめじはほぐしておきます。

玉ねぎとにんじんをサラダ油でいため、火が通ってきたらエリンギとしめじを加えます。

にんにくと小麦粉をまぶした豚肉を加え、豚肉に火がとるまでさらにいためます。