カレー味ポテトパン
ふっかりんこ
作り方
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1
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粉、砂糖、塩、スキムミルク、イーストを混ぜて、ＨＢに入れて水を入れ、軽くなじんだら、バターも入れる（２０分）
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2
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１次発酵し、膨らんだら、１個約５０ｇに分割し丸める。ベンチタイム（１５分）
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4
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柔らかくなれば湯を捨て、じゃがいもを弱火にかけ水分を飛ばす。ボールにうつし、スプーンでつぶし、温かいうちに酢を混ぜる。
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5
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冷めたら、マヨネーズとカレー粉を混ぜる。
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6
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生地を手で軽く抑えて、丸い形にする。めん棒をかるくかけてのばし、三つ折りにする。アルミ箔にのせて２次発酵（３０分くらい）
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7
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真ん中に切り込みを深く入れて、そこへポテトを入れマヨネーズを軽くかけ、上にチーズをかける。１８０度で１５～１８分焼く
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コツ・ポイント
深く生地に切り込みを入れないと、パンが焼けるときにポテトが飛び出してしまうので、あえて軽く押し込むような感じでのせました。焼き立て美味しかったです。
このレシピの生い立ち
カレー味のポテトサラダを作ろうとしていた時に、ついでに作りました。美味しいです～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふっかりんこ
