きんぴら風♪鶏れんこんinバルサミコ

鶏肉は小さい一口大に切る。れんこんは３㎜幅にスライスし、しばらく水にさらしておく。にんにくもスライス。

フライパンにオリーブオイルをひき弱火でにんにくを炒める。香りが出たら鶏肉を中火で炒める。色が変わったられんこんを炒める。

れんこんに油がまわったら、＊を順に加えては炒め、最後の薄口醤油を入れたら強火にし水分をとばすように炒める。