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鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪

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Description

甘めのマヨ味噌が柔らかいお肉に絡んでまったりと♪子供が喜ぶ炒め物。お野菜モリモリ食べてくれます。ささみや豚こまでも◎！

材料 （4人分）

鶏むね肉
1枚
小松菜
３～４束
しめじ
１パック
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
ごま油
大さじ１
■ 合わせ調味料
マヨネーズ
大さじ３～５（タレ少なめ～たっぷりめ）
味噌
大さじ１
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はひと口大の削ぎ切りにし、塩コショウ、酒少々で下味を付け片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    小松菜は３～４cmにカット。しめじは石突を取ってほぐしておく。

  3. 3

    写真

    合わせ調味料は混ぜ合わせて待機。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱し、１を焼き色が付くまで炒める。

  5. 5

    写真

    しめじを加えて炒める。

  6. 6

    写真

    小松菜を入れて炒め、小松菜がしんなりしたら合わせ調味料を投入。
    全体を炒め合わせたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    大皿に盛って、食卓にど～ん！

コツ・ポイント

小松菜は炒め過ぎないでね～！お肉が冷めても柔らかいので、勿論お弁当にもお勧めです。

※マヨネーズの分量はお好みで調整して下さい！
ご飯につゆだく派のマヨラーさんはマヨたっぷりで作って下さいね♡

このレシピの生い立ち

お安い食材を簡単調理♪ちゃちゃっと作れる簡単レシピを研究中。
レシピID : 1390278 公開日 : 11/03/20 更新日 : 16/10/24

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