プロセスチーズで簡単！スフレチーズケーキ

牛乳とチーズを鍋に入れて弱火にかけてチーズを溶かす。（分離するので沸騰させない）
オーブンを170度に予熱開始！

１を濾してなめらかにし人肌になったら、卵黄を1個ずつ入れて混ぜる。分量内の砂糖２０ｇも入れる。

２にふるっておいた、薄力粉・コーンスターチを入れて混ぜる。（コーンスターチが無ければ、粉は全て薄力粉でＯＫ）

３に1/3のメレンゲを入れ泡だて器で混ぜる。（しっかり混ぜてＯＫ）次はメレンゲのボールに３を入れ、ヘラでふわりと混ぜる。

バターを塗ってオーブンペーパーを敷いておいた型に５を流し込む。型の底が取れるタイプのものはアルミ箔で底を蔽う。

天板に６をのせ、湯を張り、170度で１５分　1４0℃で25～30分焼きます。（途中上部が焦げてないか確認してね？）

☆追加☆
チーズは準備の時になるべく薄く切ってください。溶けやすくなります＾＾

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