簡単、炊き込みご飯の画像

Description

切って、混ぜて、スイッチポン!

材料 (4人分)

2合
2合
小1/2本
1/2本
1枚
50g
☆すき焼きのもと
100cc
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
☆砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    もち米をといで、1時間水に浸します。
    白米はといで、ざるにあげておきます。

  2. 2

    人参、しいたけと油揚げは千切りに、ごぼうはささがけにし、水にさらし灰汁抜きをします。(少し酢水のほうがいいかも)

  3. 3

    鶏肉を食べやすいように、小さめに切り、湯通しをして、灰汁を抜いておきます。

  4. 4

    炊飯器に1と☆をいれ、通常の水加減(今回は4合)よりやや少なめにあわせるように水を足します。

  5. 5

    水加減をあわせたら、2と3、それから刻み昆布をいれ、軽く混ぜたら、通常炊きでスイッチオン。

  6. 6

    炊き上がったら、少し蒸らしてからお召し上がりくださいね(*^_^*)

コツ・ポイント

味は濃い目だと思いますので、微調整してくださいね。
すき焼きのもとって、結構重宝です♡

このレシピの生い立ち

お彼岸なのでぼたん餅を作ろうとしたら、餡子の買い置きがなくて・・・そうだ、折角だからと炊き込みご飯にメニューを変更しました。
レシピID : 1391509 公開日 : 11/03/22 更新日 : 11/03/22

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