釜山風ナクチポックン

①《ヤンニョム》の材料を全て合わせ、寝かせておく。
タンミョンとトックを水で戻しておく。

②タコのワタ・スミ袋・目玉を切り取り粗塩で強く塩もみする。水でしっかり洗い、食べやすいサイズに切る

②のタコを①のヤンニョムと和える

⑤④の野菜をごま油を引いた鍋で炒める。

⑤タコ・タンミョン・トックを加え、イリコ出汁を注ぎいれ強火で加熱する。

⑦煮立って2～3分たったら、軽く混ぜ炒めて炒りゴマをかけて完成。