つけてみ〜そ〜〜の回鍋肉♪

Name: つけてみ〜そ〜〜の回鍋肉♪
Cook time: 30 min
Yield: ２人前
Ingredients: キャベツ 1/4; ねぎ １本; 人参 ５㎝; 豚バラ肉 １００g; 片栗粉 適量; ＜調味料＞; ＊つけてみそかけてみそ 大さじ３; ＊ニンニク １かけ; ＊ショウガ １かけ; ＊豆板醤 小さじ１; ＊サラダ油 大さじ１

Description

2014/3/25話題入り♬調味料は関西でおなじみ「つけてみそ〜♪」
関東ではなかなか見ませんが、手に入った場合は是非☆

千尋＊

材料（２人前）

1/4

１本

５㎝

１００g

適量

■ ＜調味料＞

＊つけてみそかけてみそ

大さじ３

＊ニンニク

１かけ

＊ショウガ

１かけ

＊豆板醤

小さじ１

＊サラダ油

大さじ１

作り方

1

豚肉に片栗粉を薄くまぶしておく。
ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
2

キャベツは１口大、人参は薄切り、ネギはそぎぎりにする。
3

フライパンに油をひき、ニンニク、ショウガ、豆板醤を入れて弱火で熱して香りを出す。
4

豚肉をいためたら一旦取り出し、野菜を炒める。
5

野菜に火が回ったら「つけてみそ」と豚肉を戻しを入れ、全体に味噌がまわったら出来上がり☆
6

ps、今回使用した味噌はこちら♡

コツ・ポイント

③のとき焦がさないで香りを出すのが大事です＊

このレシピの生い立ち

名古屋の友達から名古屋名物味噌を貰ったので＾＾

レシピID : 1397970 公開日 : 11/03/30 更新日 : 14/03/25

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime