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ひじきを水で戻す。油揚げを油抜きをして、半分に切り千切り。人参も千切りにしておく。
★の調味料を入れてひじき、油揚げと人参を入れ、落とし蓋をして5分程弱火で煮る
2にすりごまを入れ、10分程弱火で煮て完成