本格的に作る厚揚げとひき肉のトウガラシ煮

厚揚げ、インゲン、マイタケは一口大、タケノコは薄切り、ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにしておく

鍋を火にかけ大さじ２の油をいれ、ひき肉を炒める。途中、ネギ、ショウガ、ニンニクを入れよく炒める

強火にして豆板醤、ショウユ、酒、砂糖を入れて調味料を焼いたら、熱湯250ccを入れ、コショウ、ガラスープの素を入れる

水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢小１、ゴマ油小１を入れ強火にし、20秒ほどかき混ぜながら底を焼き、お皿に持って出来上がり！