フライパンで手作りなめたけ
kururin18
作り方
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フライパンでえのきと酒を入れ、軽く混ぜて蓋をして1分間強火で蒸し煮します。
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2
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1分たったら軽く混ぜて蓋をして中火で3分蒸し煮します。
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4
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汁気がなくなってとろとろになったら(約7分ぐらいでした)火をとめて冷まします。
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2011.8.2 おかげ様で話題入りすることができました。ありがとうございました♪
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2012.4.22 さとっち★さんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとうございます♪
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2013.4.16 pitachan1さんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとうございます♪
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2014.7.19 陽翔mamさんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとうございます♪
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pitachanさんが「長ネギとなめたけのチーズ焼きID:2987015」になめたけを紹介してくださいました♪
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2015.3.29 m@n@さんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとうございます♪
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2015.8.7 おかげ様で二度目の話題入りをすることができました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
保存料が入ってないのでなるべく早めに食べきってくださいね。
このレシピの生い立ち
東日本大震災直後にご飯にのせるもの(納豆・ふりかけ・お茶漬けなど)が品薄状態になりました。
その時に本でなめたけが手作りできることを知り、覚えやすい分量に調節し、覚書としてアップしました。
その時に本でなめたけが手作りできることを知り、覚えやすい分量に調節し、覚書としてアップしました。
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