困った時の一品♪白菜の煮浸し～

Name: 困った時の一品♪白菜の煮浸し～
Ingredients: 白菜 1/4株; 椎茸 3枚; ☆砂糖 大1; ☆しょうゆ 大1.5; ☆酒 大2/3; ☆みりん 大2/3; ☆白だし 大1; ほんだし 小1; 昆布だし 小1; 油揚げ 1枚; 桜エビ 大3

Description

家にあるものでつくれますよ～
あまりこだわらず、大ざっぱでもちゃんと作れちゃいます。

gseed00

材料

白菜

1/4株

椎茸

3枚

☆砂糖

大1

☆しょうゆ

大1.5

☆酒

大2/3

☆みりん

大2/3

☆白だし

大1

ほんだし

小1

昆布だし

小1

油揚げ

1枚

桜エビ

大3

作り方

1

白菜はザク切り、椎茸は小さいものなら石づきをとり半分に切ります。油揚げは短冊切りにします。
2

鍋に水200CCと材料を全部入れて火にかけます。
3

沸騰したら、弱火にして5分ほど煮ます。
厚手の鍋ならその後、しばらく余熱でおくと良いです。

コツ・ポイント

椎茸はシメジやエノキでもOKです。桜エビはあれば旨味が増しますが、なくてもOKです。白だしもなくてもOK。昆布だしがなければ、ほんだしを多めに入れても良いですよ。とにかく、アバウトです。

このレシピの生い立ち

一品足りない時にすぐできる手抜き料理で、鍋の後余った白菜の消費にもなるので…新米主婦の時から作ってましたねぇ～

レシピID : 1400992 公開日 : 11/04/03 更新日 : 11/04/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2013年5月21日

初れぽ

ふたごまみぃ

旬の釜揚げしらす入れてみました♪簡単で美味しいです!!

作者コメントを見る

レポ感謝です♡毎日の事、簡単美味いは必須ですね(^^)

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困った時の一品♪白菜の煮浸し～

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材料

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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