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食べるマクロビ豆マメカレー

食べるマクロビ豆マメカレーの画像

Description

ご飯と一緒でもいいけど　これだけで食べて美味しい豆一杯の食べるカレーです。オイルは使っていないのであっさりしています。

材料

ID :1060812 で炊いたひよこ豆
６０ｇ
レンズ豆
１００ｇ
にんにくみじん切り
2分の１片分
生姜みじん切り
2分の１片分
玉ねぎみじん切り
2分の１個分
☆カレー粉
大さじ２
☆塩
小さじ3分の２
☆トマト水煮缶
2分の１缶
☆醤油
小さじ１
☆水
５０ｃｃ
無脂肪牛乳（普通の牛乳）
２００ｃｃ
黒コショウ
少々
蜂蜜
小さじ2分の１

作り方

  1. 1

    レンズ豆は30分水に浸しておき　新しいお水を入れた耐熱容器に入れ蓋をしてレンジで7分加熱します。

  2. 2

    「１」はザルに上げ水気を切っておきます

  3. 3

    鍋にニンニク・生姜・玉ねぎを入れて中火で過熱します（オイルを使わず玉ねぎの水分で調理します）

  4. 4

    ニンニクの香りがして玉ねぎが透き通ったら☆を全て加えトマトの水分が無くなるまで強火で過熱します

  5. 5

    「４」にひよこ豆とレンズ豆を加え　弱火にして時々かき混ぜながら７～８分程煮込みます

  6. 6

    「５」に牛乳を加え最初は強火　沸騰したら弱火にし過熱し水分が無くなって来たら蜂蜜と黒コショウを加えひと混ぜして完成です。

  7. 7

    ジョングレ ちゃん　MIX豆で作って下さいました～♬いろんな味のお豆で美味しくなって嬉し～

コツ・ポイント

水分は殆どなくなるまで煮込みます。少し固めのレンズ豆もカレーと馴染んで柔らかく美味しくなります。仕上げの蜂蜜がまろやかさを演出します。パンに付けてもご飯と一緒でも　そのままお総菜としても　食べ方色々です。

このレシピの生い立ち

ご飯にかけても良しっ！そのまま食べても良しっ！食べるカレーです
レシピID : 1401233 公開日 : 11/04/04 更新日 : 15/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年8月21日
写真
あやちん０８１６
お豆入りいいですね！食べごたえもあって☆子供達もたくさん食べました∩^ω^∩
#マクロビ #豆カレー
2017年7月21日
写真
はまらぶ
バリ美味しいです！ミックスビーンズ使いました♪

mix我が家も欠かさず常備☆夏にスパイシー旨ね(^O^)感謝

2015年7月24日
写真
ジョングレ
ミックス豆で！トマトとカレーで豆が美味しくなって嬉～パクパク即完

私も大好きmix豆で美味しそだね～(^^)パク②コメ嬉し～

2013年9月8日
写真
桐島ちひろ
パンと一緒に頂きました！あっさりなのにしっかりカレーで大満足♥

パンにも合いますよね✿気に入って頂け良かった～♬ありがとう

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komutatata
食べるマクロビ豆マメカレー
by komutatata