明太子のミルクリゾット

明太子のミルクリゾット
簡単な材料であっという間にクリーミーなリゾットに♪100人話題入り感謝☆

材料 (1人分)

ごはん
軽く1膳分
明太子
大さじ2(35~40gほど)
玉ねぎ
1/4個
バターまたはマーガリン
小さじ1(5gほど)
150cc
牛乳
100cc
1/2個(顆粒なら小さじ1)
あら挽き胡椒
少々
海苔・ネギ・大葉など
お好みで

1

冷ごはんの場合軽く温めておく。玉ねぎは大きめのみじん切り。明太子は薄皮から取り出しておく

2

中火で鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。透明になったら水とコンソメを入れ煮立てる。そこにごはんを入れ、ほぐしていく

3

再び煮立ったところで牛乳を入れ、弱火にして沸騰させないように気をつける。明太子を入れ、全体に混ざったら火を止め器に盛る

4

お好みで海苔・ネギ・大葉などをトッピング。あら挽き胡椒を振って出来上がり♪

5

見えないですが今回ピザ用チーズをひとつかみ入れてます。マイルドでコクが出て◎

6

写真

2011.09.02 28個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆

7

写真

2013.08.22 なんと100人話題入りすることが出来ました!ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆

コツ・ポイント

明太子の塩気があるので、調味料は控えていますが、味を見て足りなければ醤油・めんつゆなどを加えても。あとは写真のように後乗せの明太子を加えながら食べても美味しいです☆たらこで作ってもOK♪

このレシピの生い立ち

ランチに、ごはんと明太子で簡単に美味しく作りたくて♪
レシピID : 1403172 公開日 : 11/04/05 更新日 : 13/08/22

このレシピの作者

*8歳息子(小学校2年生)&5歳娘(幼稚園年中)のママです♪夫の3年3ヶ月に及ぶ単身赴任が終了し、料理の内容と家事バランスに試行錯誤中です。いつも皆さんのレシピにお世話になっています^^



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