鱈と蕪の葉のあっさりグラタン

鱈は一切れを４等分して皮を取る。
蕪の葉は細かく切る。タマネギとじゃがいもは薄切り、にんじんは千切り。

鍋にオリーブオイルと野菜を入れて炒める。全体がしんなりしてきたら塩・胡椒・コンソメを入れる。

鍋の真ん中に穴を開けてスペースを作り、鱈を両面焼く。水とショートパスタを入れて５分煮た後、牛乳を入れる。