セロリがおいしい、セロリのきんぴら

ピーマンとにんじんを千切りにして鍋で少量の油と一緒に炒めます。
炒めたものを一度取り出して、別の容器でおいておきます。

適当な大きさに切ったセロリを先程の鍋に入れ、調味料（しょうゆ・酒・みりん・砂糖・塩）を全て入れて中火で煮ます。

セロリから水が出てきたら強火にして、お好みで煮てください。
※私は芯にセロリの歯ごたえが少しだけ残るくらいが好きです。