赤ワイン大量消費＊大人味のハヤシライス
Description
余りがちな赤ワインの大量消費メニュー。ルーやデミ缶を使わなくても、安い小間切れ肉でも（笑）、本格味ができちゃいます＾＾
ユーハム
材料
200ｇ
1玉
1パック
赤ワイン
200cc
20ｇ
大さじ1.5
1缶（400ｇ程度のもの）
☆コンソメ（固形）
1個
☆ケチャップ
大さじ6
☆とんかつソース
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ1
2かけ
作り方
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1
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玉ねぎは薄くスライス、しめじはサイズが大きいようなら割いておく。
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2
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バターを入れた鍋を熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、しめじを炒め、しんなりしたら牛肉を加えてさらに炒める。
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3
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一度火を止め、小麦粉を振りかけて全体に行きわたらせるように混ぜる。小麦粉の粉っぽさがなくなればOKです。
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4
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赤ワインを加え、再び火にかける（中火）。混ぜながら5分程度煮込み、☆の材料を全て加える。
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5
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時々かき混ぜながら、お好みのとろみ具合になるまで煮込む。とろみがつきすぎた場合は、水を足せばOKです。
出来上がり☆
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6
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7
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2011.11.8 お陰様でつくれぽ10人いただきました☆皆様、ありがとうございます＾＾
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8
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2016.4.6 お陰様でつくれぽ100人いただきました☆皆様、ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
材料は多く感じますが、手順としてはかなり簡単です。
長時間煮込まなくてもいいので、材料さえ揃えてしまえば割と短時間で完成します。
チョコレートは入れるとコクが出るので、板チョコでも粒チョコでもあったら是非入れてみてくださいね＾＾
長時間煮込まなくてもいいので、材料さえ揃えてしまえば割と短時間で完成します。
チョコレートは入れるとコクが出るので、板チョコでも粒チョコでもあったら是非入れてみてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
頂いたものの夫婦揃って下戸のため、消費しきれない赤ワイン。
捨てるのももったいないし…＾＾；
どうせならドバドバ使っちゃおう！
捨てるのももったいないし…＾＾；
どうせならドバドバ使っちゃおう！
ユーハム
