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材料を切る。豚コマとキャベツは一口大、人参は短冊切り、ニラは人参の長さに合わせる。
切り終わったら人参・もやしを水につけてシャキッとさせておく。
フライパンを温めて、油をいれる(強火)。豚コマをいれて色が変わってきたら人参・キャベツの順番に入れて炒める。
野菜に油が回ったら、もやしをいれて、塩・コショウをして炒める。
最後にニラを入れ、鶏ガラ(顆粒)・酒・しょう油・オイスターソースをいれて炒め合わせる。
最後にごま油を回し入れて完成。
つくれぽ頂いたの初めてで感激!旦那様に好評で良かったです。