お財布に優しい♪豚肉とゴボウのしぐれ煮

お財布に優しい♪豚肉とゴボウのしぐれ煮

Description

たくさんの「つくれぽ」ありがとうございます!お財布に優しい豚小間肉をお弁当にも合う「しぐれ煮」に仕上げてみました。


材料 (作りやすい量)

豚小間肉
200g
ゴボウ
1本
1かけ
調味料
  醤油
大さじ3杯
  酒
大さじ3杯
大さじ3杯
いりごま(白)
大さじ2杯

作り方

1

豚小間肉は2cm幅位にカットしておきます。
ゴボウはささがきに、生姜は千切りにします。


2

フライパンでごま油を熱し、「豚小間肉・ゴボウ・生姜」を炒めます。

3

「豚小間肉」に火が通ったら、調味料を入れ水分が無くなるまで炒りつけます。

4

仕上げに、いりごま・一味唐辛子を振り入れて出来あがりです。


コツ・ポイント

しぐれ煮は生姜を効かせた佃煮のようなものです。
水分が無くなるまで炒りつけた方が日持ちするようです。

このレシピの生い立ち

豚小間肉をお弁当にも合う「しぐれ煮」に仕上げてみました。
レシピID : 1426247 公開日 : 11/05/01 更新日 : 12/08/22

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