お財布に優しい♪豚肉とゴボウのしぐれ煮

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Description

たくさんの「つくれぽ」ありがとうございます!お財布に優しい豚小間肉をお弁当にも合う「しぐれ煮」に仕上げてみました。


材料 (作りやすい量)

200g
生姜
1かけ
調味料
  醤油
大さじ3杯
  酒
大さじ3杯
  きび糖
大さじ3杯
ごま油
適宜
大さじ2杯
一味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    豚小間肉は2cm幅位にカットしておきます。
    ゴボウはささがきに、生姜は千切りにします。


  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、「豚小間肉・ゴボウ・生姜」を炒めます。

  3. 3

    「豚小間肉」に火が通ったら、調味料を入れ水分が無くなるまで炒りつけます。

  4. 4

    仕上げに、いりごま・一味唐辛子を振り入れて出来あがりです。


コツ・ポイント

しぐれ煮は生姜を効かせた佃煮のようなものです。
水分が無くなるまで炒りつけた方が日持ちするようです。

このレシピの生い立ち

豚小間肉をお弁当にも合う「しぐれ煮」に仕上げてみました。
レシピID : 1426247 公開日 : 11/05/01 更新日 : 12/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ひろりんt
簡単で美味しく出来ました!ご飯が進みます。
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あーこ姐
豚肉とゴボウでボリューム満点なメインおかず♪ご飯にガンガン乗っけて食べました♡とっても美味しかったです( ´∀` )b
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~まきこ~
あまりがちなごぼうの消費が出来て ご飯が進む美味しいおかずです✨️
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jagao
ごぼう消費に。お弁当&常備菜にぴったり♪砂糖はみりんに替えました。定番になりそうです。