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豚小間肉は2cm幅位にカットしておきます。ゴボウはささがきに、生姜は千切りにします。
フライパンでごま油を熱し、「豚小間肉・ゴボウ・生姜」を炒めます。
「豚小間肉」に火が通ったら、調味料を入れ水分が無くなるまで炒りつけます。
仕上げに、いりごま・一味唐辛子を振り入れて出来あがりです。