母の日に♪卵1個で簡単ハートケーキ
作り方
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1
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今回使用するのは、このハート型です。100均で購入。高さ3センチくらいかな?
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3
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次は卵黄。残りの砂糖大さじ1を加え、白っぽくなるまで混ぜる。混ざったら、オイルとポーションミルクも投入・よく混ぜる。
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4
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【3】の卵黄に粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。こねないように、ささっと。
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5
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【4】に卵白の約3分の1を入れ、よく混ぜなじませる。残りの卵白を2回に分けて入れ、切るように・泡を潰さないように混ぜる。
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7
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焼けたら20cmくらいの高さから落とし、焼き縮みを防ぐ。冷めたら型から外し、ラップにくるむ。
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8
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私はスライスが下手なので、2枚にしましたが・・・高さがあるので3枚もいけると思います。
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10
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あとは生クリームに砂糖を入れよく混ぜ、お好きにデコレーションしてください。今回は中にイチゴを挟み、上はシンプルに。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
100均で購入したかわいいハート型。かなり小さめなので、卵1個で十分ふわふわになります。母の日に、お花と一緒に渡すのにちょうどいい大きさ♪喜んでもらえますように~