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お弁当おつまみに☆てりてりオクラの豚巻き

お弁当おつまみに☆てりてりオクラの豚巻きの画像

Description

前日に用意して朝焼けばお弁当の準備も楽々です!!粉をはたいて焼くので味がよく絡んで美味～

材料 （４本分）

オクラ
４本
豚薄切り（しゃぶしゃぶ用など）
４枚。短いものなら８枚
塩胡椒
少々
小麦粉
少々
☆醤油
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆片栗粉
小さじ１／２（倍量の水で溶く）
サラダ油
ほんの少し

作り方

  1. 1

    オクラ分量外の塩少々を振りかけ板ずり。まな板の上ですりすりこすり合わせてうぶ毛を取ってください

  2. 2

    小鍋に湯を沸かしてオクラを茹でる。３０～５０秒ぐらい。あら熱をとる。

  3. 3

    オクラに塩胡椒した豚肉を巻いていく。重なってもいいので隙間のないように。均一な太さに細いとこを多めに巻くと焼きやすいよ！

  4. 4

    ☆印調味料を混ぜておく。
    フライパンに油をひいて豚の巻き終わりを下にして焼く。全体に焼き色がつくように転がしながら

  5. 5

    焼き色がついたら☆を入れて煮詰めていく。泡が大きくなって煮詰まってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！

  6. 6

    写真

    切り口がとっても可愛いです＾＾お弁当やおつまみ、オードブルにも！

コツ・ポイント

行程３までを夜のうちに準備して調味料を合わせておけば朝お弁当の準備楽々です！

このレシピの生い立ち

切り口が可愛いオクラを定番の肉巻きにしました。照り焼き味はみんな大好きな味です＾＾
レシピID : 1438196 公開日 : 11/05/14 更新日 : 11/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2022年8月3日
写真
ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ
テリテリ美味しくできました(*^o^)
#オクラの豚巻き
2021年10月27日
写真
yuka119
オクラが分かりにくくて、すみません^^;我が家は夕飯のメインに作りました〜！
#おくら #豚肉巻き
2014年7月16日
写真
もくっく
オクラと残りのニラ、２つの種類を作りました。美味しかったです！

ニラ！スタミナつきそうでいいですね＾＾アレンジありがとう！

2014年1月25日
写真
はれペン
食べるとオクラのうま味が広がってすごくおいしかったです♪

沢山作って頂き嬉しいです＾＾れぽありがとうございます

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お弁当おつまみに☆てりてりオクラの豚巻き
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