とろ～り！旨いれんこん＆さわらの甘酢あん

切る：にんにく・生姜・玉ねぎをスライス、れんこんを１cm幅、に切る。

フライパンに油大１を入れ、中火に。まず、にんにく・生姜を入れ炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ・れんこんを入れ炒める。

甘酢あんを作る：☆を合わせておく。
②に火が通ったら、フライパンから出しておく。

甘酢あんをフライパンで煮立たせ、取り出しておいた、野菜・さわらを入れて甘酢あんとからめる。

片栗粉を少しずつ入れ、一煮立ちさせたら完成です（●＾o＾●）