酸辣湯スープ

大根と筍は２ｃｍ幅５ｃｍの長さに短冊切り、豚肉は一口大に切る。

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら豆板醤を入れる。

水、スープの素、大根、筍を加えて強火にかけ沸騰したらアクを取り弱火にし砂糖、醤油、塩、こしょうで味付けする。