魚介類とチキンのピラフ

エビは背わたを取り除く。いかはわたを抜き1cm幅の輪切りに。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。米は洗って水をきっておく。

鍋にオリーブ油を加え、エビをソテーし、赤くなったら取り出す。次にいかをさっとソテーして取り出す。

更にオリーブ油を入れ、鶏もも肉をソテーし、にんにくも加え、さらに3分ソテーする。

3にパプリカ、ターメリック、洗った米、4のベーコンを加えて軽く炒め、水300ccを加え塩をふり、弱火て煮込んでいく。

時々残りの水を足しながら、15分煮込む。

6にあさりを加え、口を開いたら2のエビといかを加え、5分煮る。皿に盛り、パセリのみじん切りを散らして出来上がり！