☆★もやしdeチンジャオロース★☆の画像

Description

筍の代わりにもやしを使います。栄養バランス◎のチンジャオロースです。
2012.4.12. レシピを修正しました。

材料 (2人分)

100~150g
*酒
小1
*醤油
小1
*サラダ油
小1
1袋
○ごま油
小1/2
○オイスターソース
大1
○酒
小2
○醤油
大1
○砂糖
小1と1/2
○中華あじの素
小2
大1

作り方

  1. 1

    牛肉を細く切ってボールに入れ、*をもみこむ。
    ○を混ぜて合わせてレンジで30秒チンする。冷めたら片栗粉を混ぜる。

  2. 2

    ピーマンはへたと種を取って細切りにする。もやしは洗ってよく水を切る。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を熱し、中火で1を炒める。全体に肉の色が変わったら、ピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    ここからは素早く!もやしを入れてさっと炒め、○の合わせ調味料を加えてざっと混ぜてお皿に盛り付ける。

  5. 5

    2011.8.16もやしカテゴリに登録していただきました。ありがとうございます!

  6. 6

    写真

    みなさんのおかげで話題入りできました[2012.7.5]。ありがとうございます!

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ感が残るように炒めることです。

このレシピの生い立ち

筍が苦手な主人も美味しく食べられるようにもやしを使ってみました。
レシピID : 1449325 公開日 : 11/05/26 更新日 : 20/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61 (52人)
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ゴマ193
味付けが凄く好みです!またリピートさせていただきますね
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手抜きクック
もやし がいい味
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ハヤブサcoffee
この味付けとっても好みです。簡単に作れるのが嬉しい。
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ツインズママ♪
めちゃ美味しくてペロリでした(・∀・)

ペロリやった~(*´▽`*)この味は老若男女鉄板ですね♬