祖母の味✿糸島そうめんちり(鶏ちり)

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎ・かまぼこは、薄切りにする。豆腐も食べ易く切る。

鍋に水とだしを入れて火にかけ鶏肉を加えアクをとる。その他の具材を加える。豆腐がほんのり色付くまで弱火で煮る。

素麺は1分ほど茹で、水洗いして水気をきる。（２）に素麺を入れ煮立たせたら出来上がり。