オレガノでプロ仕様・鶏肉のトマトソース
Description
オレガノを加えて煮込むと、レストランで食べる本格的イタリアンに負けない、美味しいトマトシチューができます。
セレクトダイニング
材料
（4人前）
500ｇ
1個
2本
トマトの水煮缶詰
1個
オレガノ(乾燥）
小さじ2
コショウ
小さじ1/2
塩
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
作り方
コツ・ポイント
火加減で煮込む時間は変わってきます。材料が崩れ、ソースの色が赤から少し茶色かかってきたら、出来上がりの目安です。煮込む前に材料を炒めると素材が際立ち、冷たいところから煮込み始めると、ソースが際立ちます。一晩冷蔵庫で寝かすと一体感が増します。
このレシピの生い立ち
簡単にイタリアンを感じられるレシピです。素材の柔らかさとオレガノを加えることで重なる香りが、レストランの味に負けない美味しさを造ります。
セレクトダイニング
